A propos

Après 40 années vécues sur 3 continents à courir après nos carrières et nos quatre enfants, Robert et moi (Florence😉) avons décidé de venir poser nos valises dans cette petite ferme du Quercy.

N’étant pas encore à la retraite nous voulions faire revivre cet endroit, et la culture de la lavande s'est imposée en parlant avec les gens des alentours. En effet, grâce à ses terres calcaires et ses étés chauds la lavande était cultivée dans le Quercy sous le siècle dernier où sa réputation “de grand cru de lavande du Quercy” était reconnue jusqu’à Grasse!. Malheureusement, elle fut abandonnée dans les années 70 pour d’autres cultures plus profitables.

Il existe de nombreuses variétés mais ce qui nous intéressait était ce que l’on appelle communément la lavande fine de population (lavandula angustifolia). En d’autres termes, chaque pied est différent et non cloné. Elle est principalement utilisée dans les produits pharmaceutiques et alimentaires. Ces fleurs sont petites et délicates allant du bleu au mauve. Son rendement est faible par rapport à son cousin le lavandin mais son huile essentielle est beaucoup plus fragrante et complexe. Elle se trouve encore à l’état sauvage en Provence et dans les causses du Quercy.

Nous nous sommes donc lancés dans le projet de cultiver cette jolie fleur aux nombreuses vertus. C’est en 2021 que nous avons pu avoir nos premiers plants bio de lavande fine, un mélange de 3 variétés différentes. Sept mille pieds ont été plantés en famille sur une surface d’un hectare en pente douce. Nous avons choisi d'aménager des allées enherbées afin de garder un écosystème riche et varié.

Après une petite récolte en 2022 nous avons produit nos premiers litres d’huile essentielle cette année. C’est l’aboutissement d’une aventure qui continue désormais avec vous ! N’hésitez pas à nous partager vos retours 🙂

A bientôt,
Florence